Το πράσινο κριθάρι (Hordeum vulgare), γνωστό και ως νεαρό κριθάρι, συγκομίζεται στην πρώιμη φάση ανάπτυξης του φυτού, καθώς τότε είναι πιο πολύτιμο και ευεργετικό για την υγεία του οργανισμού. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει μεγάλες ποσότητες χλωροφύλλης, βιταμινών (Α, C, Ε, ομάδα Β), μετάλλων...
Διαβάστε περισσότερα...