Grønbyg (Hordeum vulgare), også kendt som ungbyg, høstes i plantens tidlige vækstfase, da det er her, den er mest værdifuld og gavnlig for kroppens sundhed. Det skyldes, at den indeholder store mængder klorofyl, vitaminer (A, C, E, B-gruppen), mineraler (jern, magnesium, zink, kalium), enzymer,...
Læs mere...