Grüne Gerste (Hordeum vulgare), auch Junggerste genannt, wird in der frühen Wachstumsphase der Pflanze geerntet, denn dann ist sie am wertvollsten und förderlich für die Gesundheit des Körpers. Denn sie enthält große Mengen an Chlorophyll, Vitaminen (A, C, E, B-Gruppe), Mineralstoffen (Eisen,...
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